I sapori della Provenza

Un viaggio in Provenza vuol dire immergersi anche nei sapori e nella squisita gastronomia locale.

I sapori della Provenza

La Provenza è un tripudio della gastronomia mediterranea, ricca di sapori della tradizione, antichi legami con la terra e accostamenti inediti.

Oltre all’olio extravergine di oliva e alle olive, si possono riportare a casa tantissimi prodotti gustosi, dalle marmellate di arance, mandorle, miele alla lavanda e nocciole, alle tapinade, ovvero i patè di ogni tipo, dagli aromatici formaggi di montagna, alle salse piccanti per le zuppe di pesce, dalla brandade de morue, ovvero la crema di baccalà ai dolci alle mandorle fino ad arrivare a vini e liquori.

Per un approfondimento sull’eno-gastromia provenzale vi rimandiamo alla pagina Cosa mangiare in Provenza.

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